2007年09月01日
ハモが一番おいしい時期は・・・
ハモが一番おいしい時期は・・・
僕も最近まで知らなかったのですが
９月以降の秋なんですって！
意外じゃないですか？
本当のハモの味を知っている常連さんは
その時期にハモを注文するらしいです・・・
いつもハモをお取寄せ・宅配している
本田鮮魚店のやさしい若旦那が教えてくれました。
（本田鮮魚店は京都にある人気のハモ専門店なんです）
ハモについて知らないことがあると、
いつもこの若旦那に教えてもらってるんです（笑）
（若旦那！いつもお世話になってます！）
ハモと言われますと、
何故か梅雨明けの７月ごろが
味のピークだと思われがちですよね？
おそらく、
「ハモ祭り」とも言われている
京都の祇園祭や大阪の天神祭の影響でしょうね・・・
もしも
ハモを食べ逃したと思っていらっしゃるなら・・・
まだ食べ足りないと思っていらっしゃるなら・・・
ハモ市場の落ち込みを横目に
本当に美味しいハモが食べられるチャンスですよ！
⇒ 今まさに（本当の）食べ頃です・・・
本田鮮魚店のハモ（↓）って、こんなにもプリプリしてるんです！（うまそ・・・。）
⇒ ５０年以上京都に住んで“ハモ慣れ”している両親も大絶賛しました！！
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Posted by ラ・パルレの体験談 at 00:53
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